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Chocolat & Confiserie

von Bernd Siefert

Moderne Konditorei ist ohne Schokolade undenkbar. Fünf exzellente und kreative Konditoren (Daniel Budde, Mathias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, und Felix Vogel) präsentieren in diesem Buch ihre Signature-Kreationen sowie jeweils zehn weitere Rezepte rund um das Grundprodukt Schokolade.

240 Seiten
Hardcover - Höhe 275 mm, Breite 215 mm
Matthaes Verlag
ISBN: 9783875151350